Link zum Rezept-Download Walnuss-Schoko-Feigen-Kugeln

Wenn der kleine süße Hunger kommt, entstehen so schnelle kleine Leckereien

Zutaten (Menge für 3 große oder 6 große Kugeln)

• 3 große saftige getrocknete Feigen – in feine Würfel schneiden
• 2-3 große Stücke Bitter-Schokolade (92 %) – grob hacken
• 1 Hand voll Walnüsse – grob gehackt oder zerbrösel
• ¼ Tl Vanille (hier könnt Ihr aber auch beliebig varieren)

 

Die Feigen habe ich fein gewürfelt, mit den übrigen Zutaten vermengt und alles schnell verarbeitet. Da die Schokolade so bitter ist, ergibt sich ein toller Kontrast zu den süßen & aromatischen Feigen.

Ich verwende die Bitterschokolade von Vivani und Feigen  & Walnüsse von Rapunzel.

Bei den  Zutaten könnt Ihr super variieren, z.B. statt Walnüssen, geröstete Mandeln einsetzen oder eine tolle Ergänzung sind auch getrocknete Keimlingen (z.B. von der Braunhirse), zum Würzen eignet sich auch hervorragend Zimt oder roter Pfeffer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viel Spaß bei der Zubereitung und beim Genießen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Herzliche Grüße Sabine

Enjoy plants – Die vegane Eventschmiede