Mengen grundsätzlich nach Belieben, alle Zutaten roh
1 kleinen Brokkoli – Röschen ablösen, Strunk schälen und in kleine Würfel schneiden
1 gr. Apfel mit Schale, in kleine Würfel
1 Bund Radieschen, Blätter für Smoothie verwenden, Radieschen in feine Scheiben schneiden.
1 Schale Kresse
Dressing: Olivenöl, Balsamico-Essig hell, Bauernsenf, Kräutersalz
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