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Schwarzwälder Kirschtorte

Im Video zeige ich Euch u.a. wie Ihr einen Kuchenteig auf einfache Art durchschneidet mit Hilfe eines langen Fadens. Außerdem zeige ich Euch den Aufbau

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Zwiebelkuchen

    Was ist anders, als bei dem Nicht-veganen-Klassiker? Schmand und Eier werden ersetzt durch Seidentofu und Cashewmus. Speck wird ersetzt durch Räuchertofu, hier Black

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Veganes Weihnachtsmenü

Ein festliches Weihnachtsmenü, das man so vorbereiten kann, dass der Koch oder die Köchin beim Essen selbst dabei sein kann und nicht die ganze Zeit

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Krautlinge

   Rezept zum Download: Krautlinge   Zutaten – Menge für 6 Personen: 750 ml Gemüsebrühe 250 ml Chai Weihnachtstee (Rotbusch*, Zimt* (13%), Süßholz*, Koriander*, Honeybush* (6%),

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Pikant-Kräftige Rotweinsauce

  Link zum Rezept-Download: Pikant kräftige Rotweinsauce Diese Sauce ist ein absolutes Highlight und ihre Mühe mehr als wert Zutaten – Menge für ca. 6 Personen:

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Samtiger Vanille-Rotkohl

Link zum Rezept-Download: Samtiger Vanille-Rotkohl Zutaten für ca. 15 Portionen (aufgewärmter Rotkohl schmeckt nochmal besser, er passt gerade an Weihnachten zu vielen Gerichten, deshalb lieber mehr,

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Serviettenknödel

Der Link zum Rezept-Download: Serviettenknödel   Serviettenknödel-Rolle Zutaten für eine Knödelrolle für 4-6 Personen bei einem 3-Gänge Menü 300 g Semmelwürfel 250 ml Hafermilch – je

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Lena Jobke – CBC Mediengruppe RTL 

https://wp.enjoyplants.de/wp-content/uploads/2018/07/Enjoy-Plants-Film-von-Lena-Jobke-Sprecher-Arne-Obermeyer-video-converter.com_.mov Diesen wundervollen Film verdanke ich Lena Jobke, die ihn im Rahmen ihrer Ausbildung zum Mediengestalter Bild und Ton bei der CBC, einem Unternehmen der

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Maulwurftorte – verbesserte Rezeptur

Link zum Rezept-Download: Maulwurftorte – verbesserte Rezeptur Zutaten und Zubereitung Kuchenteig 210 g Datteln (getrocknet) als Süßungsmittel 200 ml Wasser (lauwarm) zum Einweichen Datteln mit dem

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Chicorée-Grünkohl-Orangen-Avodaco-Salat

Link zum Rezept-Download: Chicorée-Grünkohl-Orangen-Avocado-Salat Ein Salat aus der Rubrik: Ratz-fatz-fertig für 2-4 Personen in 15 Minuten auf dem Tisch. Die Kombi aus Avocado und Grünkohl

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Planty Burger

Link zum Rezept-Download  Planty Burger Burgerbrötchen (8-10 Stück) 500 g Dinkelmehl – Typ 1050 1 Pckch Trockenhefe ½ Tl Salz 240 ml lauwarmes Wasser 1-Tl.

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Mousse au chocolat

Link zum Rezept-Download: Mousse au Chocolat Diese Mousse au Chocolat ist ein NachtischGarant, sie gelingt immer und schmeckt jedem, der Schokolade mag. Sie schmeckt einfach

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Schwarzwälderkirsch-Törtchen

Schwarzwälder Kirschtorte Link zum Rezept Download:verkürzte Variante Schwarzwälder-Kirschtorte   Das Rezept habe ich ursprünglich für eine komplette Torte kreiert, aus den einzelnen Komponenten könnt Ihr

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Vrikadelle à la Planty Burger

  Link zum Rezept-Download  – Vrikadellen à la Planty Burger Zutaten Vrikadellen (Masse reicht für ca. 10-13 Patties) 140 g Grünkernschrot (schön grob – in

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Zwei Veganer in Berlin

Berlin ist für Veganer absolut eine Reise wert 😀   5 Tage waren wir vor Ort – mehr haben wir leider nicht geschafft – verflixt

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Ice Date – VeggieWorld 2017

Unter meinen persönlichen TOP 5 der VeggieWorld: Ice Date (Date’ (engl. für ‘Dattel’) Auch eher zufällig, aber mit den richtigen Antennen 😉 ausgestattet entdeckten wir dieses

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Nu+Cao – VeggieWorld Düsseldorf 2017

Einer meiner persönlichen TOP 5 der VeggieWorld:   Eher zufällig entdeckten wir dieses kleine Startup-Unternehmen am Eingang zur Vortragshalle. Ein sehr puristischer Stand, der uns

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Schwarzwälder Kirschtorte

(Andy’s Lieblingskuchen) Zutaten Kuchenteig 300 g Datteln (getrocknet)  als Süßungsmittel ca. 200 ml warmes/heißes WasserDatteln mit ca. 200 ml warmem Wasser bedecken und ca. 1

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Restaurant- & Cafeliste

  Die Liste wird regelmäßig aktualisiert Restaurant- & Cafeliste Was ist Dein Lieblingsrestaurant oder Cafe und was ist dort Dein Lieblingsgericht, schreib es mir super

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Cafe

Café Hibiskus – Köln – Innenstadt

28.07.2017 – Freitag – Nachmittag (Ferienzeit) Café Hibiskus Ritterstraße 52 50668 Köln – Innenstadt info@cafehibiskus.de Tel: 0151/54151996 Vorweggenommenes Fazit: Café Hibiskus ist ein süßes kleines

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Beeren-Schlemmer-Kuchen

🙂 Der Link zum Rezept-Download 🙂 – Beeren-Schlemmer-Kuchen Zutaten – für den Boden 200 g Dinkelmehl-Vollkornmehl 110 g Haferflocken 70 g gemahlene Mandeln 90 g

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Planty Burger – ältere Version

Bratlinge/Patties (Masse reicht für ca. 10-13 Patties) 140 g                               Grünkernschrot (schön grob, in der Pfanne rösten (muss nicht zwingend sein, weil Grünkernschrot schon geröstet

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Tzatziki

Zutaten und Zubereitung: 1 Becher Sojajoghurt In einem Kaffeefilter ca. 1-2 Stunde abtropfen lassen ½ Gurke, entkernen und raspeln, mit etwas Salz vermengen, 10 Minuten

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Barbecue-Soße:

Zutaten: 150 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 1 Tl Grillgewürz alternativ, geräuchertes Paprikapulver, Rauchsalz, Methia-Gewürz 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 2 El Sojasauce 60 ml

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Fortbildung

Die Fortbildungsmöglichkeiten im Bereich vegane Ernährungsberatungen haben sprunghaft zugenommen, nach Prüfung diverser Angebote und Abwägung, welche Fortbildung meine Ausbildung, Aktivitäten und Interessen optimal ergänzen kann,

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11.02.2017 – Livestream-Menü

Vorspeise:       Feines Lauchcremesüppchen mit grünen Linsen Hauptspeise:   Türmchen aus dreierlei Pürree’s –  von der roten Süßkartoffel, der Topinamburknolle und dem Broccoli an pikant-kräftiger

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