Kochabend - Bilder und Rezepte

Feines Apfel-Fenchelsüppchen

Zutaten für 8 Personen: 3-4 El Kokosöl 2 gelbe Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 – 600 g Petersilienwurzel 1200 g Fenchel 1 Apfel 1 Schuß Weißwein

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Kochabend - Bilder und Rezepte

Nudelschnecken in Tomatensoße

Nudelschnecken  Zutaten für die Füllung: Menge für 7-8 Personen 160 gr. Reiswaffeln 450 ml. heißes Wasser 75 ml. Kokosöl 2 rote Zwiebeln 100 g Champ.

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Kochabend - Bilder und Rezepte

Fruchtiges Casheweis in Schokomantel

(für dieses Rezept ist ein Hochleistungsmixer erforderlich) Menge für 2 – 6 Personen 😉 Zutaten – Cashew-Eis   350 g Bananen – gewogen ohne Schale

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Kochabend - Bilder und Rezepte

Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf

Zutaten: Menge für 6 Personen 1 gr. rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kl. Stück Ingwer (ca. 1-2 Tl fein gewürfelt) 2 große Möhren 500 g

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Steckbrief – Hafer

Hafer Ist besonders leicht verdaulich, Senkt den Blutzuckerspiegel, wegen seines niedrigen glykämischen Index – Beta Glucan (s. unten) wirkt zudem regulierend auf den Blutzuckerspiegel (Stichwort

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Saponine

Was sind Saponine: Saponine sind Bitterstoffe, sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und da zur Gruppe der Glycoside, es sind oberflächenaktive Substanzen (Tenside), in Kontakt

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So geht’s weiter

Am kommenden Freitag startet der nächste Kochabend in kleiner Runde.   Immer wieder höre ich, wie toll es ist an so einem Abend zusammen zu

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11.02.2017 – Livestream-Menü

Vorspeise:       Feines Lauchcremesüppchen mit grünen Linsen Hauptspeise:   Türmchen aus dreierlei Pürree’s –  von der roten Süßkartoffel, der Topinamburknolle und dem Broccoli an pikant-kräftiger

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Livestreams - Bilder und Rezepte

Sauerkraut-Bohnen-Kartoffel-Topf

Sauerkraut-Bohnen-Kartoffel-Topf mit einer kalten Kräuter-Olivenöl-Paste Zutaten für die Suppe Für 12 Personen im Rahmen eines 3 Gänge – Essens: 400 g gegarte weiße Bohnen (Getrocknete

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Livestreams - Bilder und Rezepte

14.01.2017 – Livestream – Bilder

Der erste Livestream im neuen Jahr, aber leider auch der erste an dem unser man of technik Charly krankheitsbedingt ausgefallen ist. Sobald der Livestream am

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