Dieser Salat ist eine richtige Vitalstoff-Bombe Link zum Rezept-Download: Sprosse trifft Chicoree Aus der Reihe: Ratz-Fatz-Fertig in ca. 20 Minuten auf dem Tisch Zutaten als Hauptspeise
Kurz und Knapp: Der Broccoli enthält u.a. das Senfölglykosid Glucoraphan das ist die Vorstufe des Sulforaphans. Das Sulforaphan selbst benötigt die Pflanze u.a. zur Abwehr